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住所 : 〒584-0071 大阪府富田林市藤沢台6丁目3-1
南海高野線 : 金剛駅、または近鉄長野線 : 富田林駅下車 バス : 藤沢台向陽台回り 藤沢台6丁目バス停下車すぐ
なんでも、気軽にご相談くださいね。 E-Mail : info@patisserie-yamao.com (メールでの注文は受付しておりません。ご了承ください。)
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yamao初のスフレロール登場☆ 瞬間冷凍で美味しさそのまんま
ふわっふわのスフレロールが発送できます！
一口食べると、やわらかな食感と爽やかで食べやすいチーズクリームがお口の中に広がります☆
1本12cmで約3人分 。「ふわふわに感動！チーズもさっぱりしていてまだ食べれそうでした（笑）」という嬉しいお声をいただきました。そこでこちらの2本セットをご用意！賞味期限も届いた日から冷凍保存で30日間ありますのでゆっくりとお召し上がりしていただけると思います。
発送は冷凍で送りますが、瞬間冷凍していますので、冷蔵庫で自然解凍でできたての状態に戻ります。甘いものが苦手なかたでも気に入っていただけそうなチーズスフレ♬どうぞよろしくお願いします。
こだわりのチーズは九州産
きっかけは九州の福岡県、大牟田市にある「オーム乳業」さんとの出逢いでした。
九州産のミルク風味のある生クリームと合うクリームチーズはないかなぁ〜と探していました所...
やはり、味が合うのは同じ生まれの九州産のチーズでした。
お米も一緒でその土地で育った米はその土地の水で炊き上げるとすごーく相性がよく、とても美味しくなるという話しがあるのを思い出しました。
あぁ〜やっぱり九州のチーズなんだ...と。
それでこのクリームに合う生地も重い生地だと生地の主張が強くなるので、軽めのふわっとした生地に焼き上げ、一緒に食べた時の美味しさを求めました。
チーズスフレ誕生〜☆チーズクリームは産地にこだわって生まれました
チーズクリームの原料は全て九州産。生乳は福岡県・熊本産を中心に揃え、生クリームも九州産さらに、熊本県天草の天然塩を使い、しっかりと原料を吟味した味の主になる「九州産クリームチーズ」を合わせて、納得のいくチーズクリームが誕生しました。
チーズが苦手な私でも、美味しくいただけます（笑）女性はもちろん、男性の方にもおすすめします！！ 「ふわふわチーズスフレ」をどうぞよろしくお願いいたします。
チーズスフレ製造現場〜こんな感じで作っています！〜 その1
チーズスフレ製造現場〜こんな感じで作っています！〜 その2
スフレ生地のポイントはメレンゲの立て具合と生地の温度、焼く時の窯の温度。
同じ厚さでふわっふわに湯煎焼きしています。生地がさめるとチーズクリームを合わせて巻いていきます。カットした後、巻き立てを瞬間冷凍します。できたての美味しさをぜひ！！召し上がっていただきたいです☆